Eier, Zucker, Anis und Kirsch in einer Schüssel verrühren, bis
die Masse hell ist. Dann das Mehl hinzufügen und zu einem Teig
kneten. Den Teig ca. 1 cm dick auswallen, einen bemehlten Model
aufdrücken, das Teigstück ausschneiden und auf einem leicht
eingefetteten Backblech gut trocknen lassen. Das Gebäck dann
während etwa 20-25 min bei 140 °C backen.
